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切糕是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾根據(jù)販賣時特點所賦予名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成民族特色食品。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，無任何人工添加劑，在和田地區(qū)已有幾百年歷史。

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