粽子是用糯米和其他食材制作而成的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，口感軟軟糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。有些人煮的粽子是夾生的，這種需要繼續(xù)加熱煮，或者加熱火力繼續(xù)等。

粽子夾生有補救的辦法嗎

繼續(xù)蒸30分鐘。

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粽子三明治通常是由于烹飪時間不足、熱量過小或沒有時間浸泡糯米造成的。例如，這個粽子可以在鍋里蒸30分鐘左右，因為蒸汽溫度高于沸水溫度，這樣粽子可以更好地蒸。當粽子蒸到可以用筷子穿透的程度，并且它又軟又硬又粘，這表明它已經成熟了。

粽子夾生不軟糯怎么補救

1.調整火力

粽子沒有煮熟，可能是因為烹飪時火力不夠，所以即使規(guī)定的粽子烹飪時間到了，粽子也可能沒有煮熟。此時，需要增加火力才能繼續(xù)烹飪。

2.延長時間

粽子沒有煮熟的另一個可能原因是烹飪時間不夠。因此，如果你想補救，建議把粽子放進鍋里繼續(xù)煮。一般來說，粽子需要煮很長時間，至少需要煮3個小時左右。建議在制作時把握好時間。

3.變更方法

你也可以選擇把粽子拿出來蒸，主要是因為蒸汽的溫度更高，更容易蒸透。蒸的時候加入適量的水，生米的吸水性很強，會更容易成熟。如果是半熟的粽子，只需再蒸30分鐘，等熱了再拿出來。

煮粽子注意事項

1.水面高于粽子

煮粽子時，水必須藏在粽子上方2英寸左右的位置，因為粽子受熱會膨脹。如果水面不夠高，粽子很容易升到水面以上，所以水面以上的部分就不會煮熟。

2.不要急著從鍋里出來

煮好粽子后，不要把粽子從鍋里趕出來。你可以用鍋里剩下的溫度繼續(xù)加熱粽子。大約半個小時后，你就可以把它拿出來了。這樣煮出來的粽子會更加松軟，而且可以保證粽子成熟。

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