(資料圖片僅供參考)
香椿攤雞蛋
食材清單
香椿、雞蛋、淀粉、胡椒粉、鹽
制作方法
1、香椿經(jīng)熱水燙熟后擠干水氣，切去根部，切成末，放入盤中撒入適量干淀粉，攪拌均勻。
2、碗中磕4個(gè)雞蛋，打散后加點(diǎn)鹽、胡椒粉去腥，倒入香椿拌勻。
3、鍋中淋底油，下入三分之二蛋液炒散后，再倒入剩余蛋液。出現(xiàn)焦邊后翻面，淋少量油煎至兩面金黃即可出鍋。
關(guān)鍵詞：
香椿攤雞蛋要不要焯水？大廚教您這樣做！
2023-04-22 18:39:54來(lái)源：食全食美
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