1、水是生命之源，而最健康的莫過于白開水。

2、然而有一些白開水的網(wǎng)絡傳言在網(wǎng)上流傳：什么隔夜水不能喝？涼開水放久了堪比慢性毒藥？重復燒開水會致癌？等等。

(資料圖)

3、很多說法是不是聽起來很耳熟，沒錯，去網(wǎng)上搜搜，這些說法已經(jīng)算是“老流言”了，那么它們到底是真的，還是假的，一杯白開水因為燒法或者喝法不對，會不會像網(wǎng)上說的這么恐怖？我明確的說這是謠言，假的，只是某些別有用心人的散播的謠言罷啦。

4、 這些水其實都只是是白開水而已，有的是存放時間長，有的是反復煮沸。

5、而千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。

6、有傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌等等。

7、 確實久存、久沸、反復蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但水里的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。

8、進過有關測試人員的調(diào)查只有一次喝20噸千滾水，才會亞硝酸鹽中毒。

9、 測試人員在檢測的水樣中，發(fā)現(xiàn)自來水中的亞硝酸鹽含量最低，還有亞硝酸鹽含量最高的是礦泉水，其含量為每升1.69毫克。

10、不過，這是正常的，因為礦泉水并不是純凈水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。

11、另外根據(jù)我國生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006)，我國的生活飲用水以NO3-N(以氮計的硝酸根濃度)的標準是10mg/L，所以只要這個水本身沒問題，怎么煮沸，發(fā)多久都沒關系。

12、 所以我認為反復燒開是不會增加什么有毒物質(zhì)損害身體的，除非這水本來就含有很多有害物質(zhì)沒有達到飲用水標準。

13、這些觀念都是做飲用水相關的商家給我灌輸?shù)模L水不能喝早就被辟謠了，多次燒開的水已經(jīng)證明了不會析出有毒物質(zhì)。

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